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食品機械需優化產品結構促發展

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2017/9/4     瀏覽次數:    
  導讀:食品機械是目前世界人民在餐飲行業使用率很高的產品,這也就預示著食品機械行業在未來的道路上有著永不衰敗的市場。作為投資小,盈利快的餐飲行業,食品機械的市場前景還是很廣闊的。
  統計顯示,2013年,2013年我國食品和包裝機械行業完成工業總產值2920億元,同比增長16.80%。2012年我國食品和包裝機械 行業完成工業總產值2500億元左右(按全行業7000個企業計),同比增長13.64%。全員勞動生產率66244元/人,比去年同期的57691元 /人增加了8553元/人;企業虧損面由去年的19、5%增加到27、4%。
  我國的食品機械企業數量多,規模小,科技含量低。只有大約5%國內食品包裝機械企業擁有全套包裝自動化系統的生產能力,能與如日本、德國、意 大利等的國際企業相競爭。據統計,我國食品加工機械企業多達45萬家,但是機械化應用并不是普遍,大多是比 較落后的設備或者是比較落后的技術,嚴重的阻礙了該行業的發展,我國的企業能在國際市場中有一席之位的只有區區幾家。
  目前看來,國內市場對低端食品機械的需求將趨于萎縮,傳統型的設備整個需求也將減少。對產品的要求逐步變為主要集中在機械外觀、結構設計、擴大應用領域、提高可靠性等方面。因此,國內食品機械企業應轉移重心,在穩固中低端市場的同時,進一步向著高端食品機械設備轉移,推高我國高端食品機械的整 體技術含量和技術水平。
  食品機械行業要優化產品結構,即要從中低端水平脫胎,同時也要向高端水平推進,不僅需要依托生產設備的進步,更需要食品機械整個行業的發展做支持。

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